Європейські паломники прибували до Святої Землі ще з часів хрестових походів. З середини 19 століття в Єрусалимі почали засновуватися дипломатичні представництва та національні церковні інституції європейських країн. Саме тоді почали будувати притулки для паломників. Польща, перебуваючи в умовах поділів, не мала таких можливостей, тому перший хоспіс був збудований лише у 20 столітті.

Старопольський дім Старопольський дім був заснований у 1908 році з ініціативи о. Марціна Пінчурека. Канонік займався збором пожертв та видавничою діяльністю, щоб зібрати кошти на будівництво Польського дому. У 1908 році він придбав будинок у Старому місті Єрусалиму, неподалік від Базиліки Гробу Господнього. Невелика будівля вимагала додаткових робіт, але незабаром її почали відвідувати польські паломники. Від самого початку ідея каноніка полягала в тому, щоб забезпечити право власності на Польський дім, щоб він став місцем "для польського народу", слугуючи притулком для бідних польських паломників. Коли Польща відновила свою незалежність у 1918 році, о. Пінчурек почав докладати зусиль, щоб нотаріально переписати Дім на користь кардинала-примаса Польщі, що нарешті відбулося у 1925 році.

О. Пінчурек продовжував залишатися головною особою, відповідальною за гуртожиток. Однак здоров'я каноніка, який народився 1860 року, дедалі більше погіршувалося, що призвело до руйнування Польського дому. Священик помер у 1930 році, і незабаром його замінили сестри Єлизавети: с. Інноцента Гершевич, с. Августина Скібінська і с. Бланка Швонка. Настоятелька, якою стала с. Іннокентія, наказала відновити каплицю на честь Матері Божої Ченстоховської. Вівтар профінансував Генеральний консул Казімєж Курніковський. Завдяки ремонту в Польському домі змогли постійно проживати шість осіб: двоє працівників консульства, три сестри і капелан. Для паломників хоспіс мав тоді сім гостьових кімнат, доступних для проживання. Хоча сестри переїхали до підвалу старого будинку, відмовившись від власних кімнат на користь паломників, все одно місць для проживання було замало. Тому с. Іннокентія почала збирати кошти на розширення будівлі та зведення додаткової споруди. Сестри організовували збори серед паломників, які прибували до Святої Землі, надсилали листи підтримки польській громаді в Америці, вели амбулаторії та виготовляли власні ліки.

Новий Польський дім Зусиллями сестер було придбано земельну ділянку площею 2200 м² у 1933 р. Однак інвестиція була настільки обтяжливою, що протягом наступних кількох років не вистачало коштів, щоб розпочати будь-які будівельні роботи. Від 1936 року арабо-єврейський конфлікт загострився, що негативно вплинуло на туризм, а отже, і на діяльність Польського дому, а також на безпеку сестер і консульських представників, які там проживали. З початком Другої світової війни до Єрусалиму почали прибувати польські біженці, що підкреслило велику потребу в новому Польському домі. Безпосереднім поштовхом до цього стало розміщення в 1940 році Карпатської стрілецької бригади в Латрумі, за 35 кілометрів від Єрусалиму. Архітектурний план нового Польського дому консультували генерал Владислав Сікорський, єпископ Юзеф Ґавліна та підполковник Ян Брандис. Будівництво розпочалося у 1940 р. Неоціненну допомогу надали карпатці, які не лише фінансували гуртожиток, але й будували його власними силами, а також використовували військові машини для перевезення будівельних матеріалів. Будівництво завершилося в грудні 1943 року освяченням каплиці Матері Божої Помічниці вірних. Новий хоспіс складався з 36 кімнат, каплиці, їдальні, кухні та комори. Обидва Польські Доми стали місцем для душпастирської опіки, а також місцем зустрічей офіцерського складу. Саме в новому Польському домі відбувалися жалобні церемонії після смерті генерала Владислава Сікорського в 1943 р. Монахині також опікувалися численними польськими біженцями, які в той час перебували в Єрусалимі.

Після війни У 1947 році частина нового Польського дому була передана під лікарню для легеневих хворих, а в іншій частині розмістився військовий штаб ліквідації, який готував солдатів до від'їзду з Палестини. У 1948 році розпочалася перша ізраїльсько-арабська війна. На жаль, обидва польські будинки сильно постраждали в результаті цього конфлікту. Після війни було укладено перемир'я, яке призвело до поділу Єрусалиму, в результаті чого старий Польський Дім опинився в Королівстві Йорданія, а новий - в Ізраїлі. Постійна напруженість у відносинах між Йорданією та Ізраїлем унеможливила взаємні контакти між Польськими домами. Така ситуація тривала майже 20 років, аж до об'єднання Єрусалиму в 1967 році.

Сьогодні Сестри Єлизаветинські все ще керують обома Польськими Домами, які можуть відвідувати як окремі паломники, так і організовані групи. Функціонування цих установ свідчить про нелегку долю польського народу, але також є свідченням рішучості як отця Марціна Пінчурека, так і Сестер Єлизаветинців.