Le château de Zlatý Potok est une forteresse historique située dans la région de Zbaras, dans la région de Ternopil en Ukraine. Il a été construit entre 1568 et 1631 et était situé sur une colline pas très élevée au-dessus d'une vallée douce d'un petit ruisseau. La construction a été initiée par le voïvode de Braclaw Stanislaw Szczęsny Potocki et son épouse Maria Amalia Mohylanka-Potocka. Il faisait partie du système de fortification de Sigismond III Vasa. Il a été fondé sur un plan carré, avec des tours à cinq côtés avec des saillies, une porte à trois étages au nord et un bâtiment résidentiel érigé sur un plan rectangulaire. Il s'agissait d'un bâtiment à un étage, dont les détails - comme ceux du château - avaient des formes Renaissance. Cependant, sa splendeur était déterminée par les murs massifs et les douves du côté sud-ouest, qui rendaient la forteresse difficile d'accès. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, elle est restée la propriété de la famille Potocki et, dans la seconde moitié du XVIIe siècle, elle a même été la résidence principale de Jan Potocki.

La splendeur du château a été interrompue par l'invasion turque en 1672, lorsque l'armée du sultan Mehmed IV a conquis la forteresse après deux jours de défense. Après la paix de Buchak en 1673, le château est revenu aux mains des Polonais. En août 1676, suite à une nouvelle offensive turque, l'armée turco-tatare reprit le château. Les murs ont alors été partiellement détruits à l'explosif. Par la suite, l'armée turco-tatare brûla et endommagea gravement la forteresse. L'équipe du château qui a résisté a également été exécutée. Une légende locale fait probablement référence à ces événements, selon laquelle les défenseurs n'avaient pas assez d'eau pendant le long siège de la forteresse par l'ennemi. À ce moment critique, une source fut découverte dans les cachots du château, dont l'eau semblait parvenir aux défenseurs par ses propres moyens, à partir d'un ruisseau sortant de la forteresse.

Au cours de son histoire, le château a changé de propriétaire et a été reconstruit à plusieurs reprises. Au XVIIIe siècle, il a appartenu aux célèbres représentants de la famille Potocki - Mikołaj Wasyl Potocki, Ignacy Potocki, Aleksander Potocki. Il est resté aux mains de la famille Potocki jusque dans les années 1830, avant de passer aux mains de Ludiwek et Ignacy Skwarczyński, puis de la famille Olszewski.

C'est la famille Olszewski qui a fait construire un palais à proximité du château. Ils reprirent de nombreux détails du château, notamment les encadrements de fenêtres en marbre. Il s'agissait d'un bâtiment rectangulaire à un seul étage, avec des caves très profondes pour les pièces d'habitation, couvert d'un toit à croupe bas. La façade principale du palais est de style classique, tandis que la cour et la façade latérale gauche ont des accents néogothiques. Le hall central et le salon adjacent au grand salon de droite possédaient des cheminées Renaissance en pierre blanche provenant du château de Stefan Potocki. Cependant, acculés à la faillite, ils durent vendre le château, qui passa successivement aux mains de Jan Strojewski, des Hassidim Friedman de Tchernivtsi, et peut-être aussi d'Antoni Maslewski. En 1875, le rabbin Sadogurski devint le nouveau propriétaire du château. Il fut finalement acheté par Włodzimierz Hipolit Gniewosz (1838-1908). Un homme politique et un activiste social bien connu. Celui-ci tenta de redonner de l'importance à Zloty Potok en déplaçant le tribunal, le bureau des impôts et la prison vers le château. Il y installa également sa bibliothèque d'environ 2 000 ouvrages et une galerie de portraits. Un portrait de Włodzimierz Gniewosz par Julian Fałat y a également été accroché. Pendant la Première Guerre mondiale, le château a été partiellement détruit et la collection d'art a été transportée à Moscou. Après la guerre, les murs du château ont été partiellement démolis et les matériaux utilisés pour construire un moulin. Le château est resté dans les mains de la famille jusqu'en 1939. Avant cela, cependant, il devint un lieu de rencontre pour l'intelligentsia locale. On y trouvait un petit restaurant, une salle de jeux et même une cour où l'on jouait au tennis. Cependant, en 1935, un incendie s'est déclaré dans le château, ce qui a entraîné sa destruction. Il détruisit également le château, qui fut cependant reconstruit par la famille Gniewosz, les travaux s'achevant en 1938.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, le château a été gravement endommagé et a servi, entre autres, de camp d'infiltration du NKVD. Cependant, il est rapidement tombé en ruine. Ce n'est que dans les années 1960 que des efforts ont été faits pour le restaurer. Dans les années 1990, le château a été cédé au Musée national de Kiev, qui poursuit sa restauration et l'ouvre au public.

Les trois tours d'angle, la tour de la porte et les murs de défense ont été conservés jusqu'à aujourd'hui. Le château lui-même est en mauvais état. En 2008, il a été inclus dans la réserve nationale "Châteaux de la région de Ternopil". À cette occasion, de nombreux travaux de conservation et de restauration ont été réalisés, notamment l'encaissement d'une partie du mur nord.