Годебський прибув до Бельгії, ймовірно, на запрошення свого дядька, Юзефа Каласанти Годебського, який там мешкав. Він взявся за оздоблення фасаду (і, ймовірно, інтер'єру) вілли Адріана-Франсуа Серве в місті Гал. У 1865 році він заручився з Софі, дочкою цього відомого віолончеліста-віртуоза і композитора; їхнє весілля відбулося в Галі незадовго до смерті Серве. Завдяки зв'язкам свого тестя скульптор згодом отримав численні замовлення в Бельгії та в міжнародних музичних колах. Однак найбільшою роботою Годебського в Бельгії став пам'ятник його тестю на головній площі його рідного міста. Він отримав замовлення від міської ради дуже швидко і без жодних застережень. Годебський виконував пам'ятник під час приїздів до Гала, зазвичай перебуваючи в Санкт-Петербурзі.

Статуя віртуоза на високому постаменті зображує його в сучасному костюмі з віолончеллю в руках. Біля його ніг - різьблений лавровий вінок з написом "Одеса", що відсилає до автентичної події - подарунку від одеської аристократії, яка піднесла йому золотий вінок після концерту Серве. Це була перша реалізація скульптором повнофігурного пам'ятника, який згодом став однією з його спеціалізацій - водночас це, мабуть, найкраща робота такого типу в усій його творчій спадщині. Годебський поєднав монументальний вимір увічнення пам'яті видатної постаті з реалістичним, майже узагальненим зображенням.

Написи на постаменті зроблені фламандською мовою (французькі були видалені).

Годебський виготовив ще менші копії пам'ятника, в тому числі для родини. У 1882 році він також виготовив його мармуровий портрет у бюсті для Королівської музичної консерваторії в Брюсселі (де він стоїть і сьогодні). Статуя Серве набула великої популярності і стала визначною пам'яткою міста; вона з'являється на більшості публікацій і плакатів Асоціації Серве в Галі, а також на обкладинках музичних компакт-дисків композитора.

Статуя відновила свій блиск після масштабної реставрації у 1999 році.