Вивчала живопис, скульптуру та рисунок у Державній вищій школі образотворчого мистецтва в Гданську. У 1959 році приїхала до Канади і викладала в Центральній технічній школі в Торонто. На початку 1960-х художниця оселилася в Лондоні/Онтаріо, де долучилася до мистецького життя, щорічно представляючи свої роботи на Виставці мистецтв Західного Онтаріо в Лондоні/Онтаріо. У 1962 році Любожанська показала нові роботи в Художньому музеї в Лондоні/Онтаріо.

У 1964 році Комітет Тисячоліття попросив художницю підготувати виставку під назвою "Тисяча років християнської Польщі" в Лондоні/Онтаріо, на якій були представлені монети, медалі, предмети народного мистецтва та картини Любоянської. У 1966 році в Лондоні/Онтаріо в Міжнародному домі відбувся польський вечір, під час якого, поряд з іншими мистецькими заходами, відбулася виставка картин Любожанської. Роботи художниці вшанували святкування сторіччя Канади, підготовлене польською діаспорою в YMCA в Торонто.

Любоянська використовує колаж, в якому окремі елементи підібрані з точністю, а послання стає зрозумілим. У колажі, як і в живописі, важливу роль відіграє обличчя. Експресіоністично деформовані риси, ангельські чи диявольські обличчя, що виникають на тлі картини чи колажу, мають сильний емоційний заряд. Іноді вони нагадують савани з відбитими ликами святих, далеких і відсутніх, іноді в гримасах показують темний бік людської натури. Геометричні форми, яким надається ритм повторення та інтенсивність кольору, є ще однією темою художниці.

Художниця отримала нагороди за свої роботи: за найкращу роботу олією на Осінньому фестивалі мистецтв у Торонто в 1964 році, на тому ж фестивалі в 1966 році вона була нагороджена премією міс Джуді Ла Марш та почесною згадкою на 27-й художній виставці в Лондоні/Онтаріо. З нагоди 150-річчя Канади, у листопаді 1984 року, Любоянська була серед 27 художників, які представляли свої роботи в мерії Торонто. Художниця є членом Західної мистецької ліги та Товариства канадських художників. Її роботи знаходяться в багатьох колекціях, серед яких: колекція Джуді ЛаМарш - Державного секретаря США, колекція Художнього музею Лондона/Онтаріо, а також приватні колекції в Канаді, Польщі, Чехії та Сполучених Штатах.

Робота в каталозі
Яніна Любоянська, "Це триває і триває (It goes on and on; This is how it goes on)", полотно, олія, підписане в правому нижньому куті [J. Lubojańska, 1967], 114 x 114 см, з колекції Зофії та Флоріана Шмеїв. Емоційно заряджене полотно з обмеженою кольоровою гамою, зведеною до коричневого, так, ніби людські обличчя проступають з деревини: чоловіче обличчя зліва, два жіночих обличчя справа. Випалені або вирізьблені на дереві обличчя - маски, зі спотвореними, перебільшеними рисами, задумливі, відсутні. Немає жодного фону чи реквізиту для створення реальності, окрім сміливого та ритмічного використання ліній бронзи різних відтінків. Картина є експресіоністичним висловлюванням художника на тему небезпечних стосунків між чоловіком і жінкою.