Plac powstał w latach 1751-1755 z inicjatywy Stanisława Leszczyńskiego, według projektu francuskiego rchitekta Emmanuela Héré (oryginalne plany założenia przechowywane są w Bibliotece Polskiej w Paryżu). Założenie miało uhonorować zięcia Leszczyńskiego, króla Ludwika XV, którego pomnik pierwotnie stanął na placu. Usunięty podczas rewolucji, w 1831 r. zastąpiony został statuą Stanisława Leszczyńskiego, wtedy też plac nazwano jego imieniem. Przy placu znajdują się budynki zaprojektowane także przez Emmanuela Héré, w tym ratusz, muzeum sztuk pięknych, a także łuk triumfalny oraz fontanny Amfitryty i Neptuna. Plac wpisany został, wraz z dwoma pobliskimi placami w Nancy (Place de la Carrière oraz Place d’Alliance), na listę światowego dziedzictwa UNESCO.