Приєднуйтесь до розмови про історію польської кухні та походження найвідоміших страв.

Чи існують страви, які можна назвати "істинно польськими"? Які страви забирали з собою поляки-емігранти, а які підкорювали інші країни? Що було найбільшим делікатесом на старому польському столі, а що потрапило на нього прямо з-за меж колишніх кордонів країни? Що їли наші предки щодня і чим відрізнявся раціон палацових мешканців від приготування їжі "під солом'яною стріхою"?

Наш гість і провідник кулінарним світом - Ярослав Думановський, доктор філософії, професор Університету Миколи Коперника в Торуні. Він спеціалізується на історії культури, польсько-французьких контактах і культурній історії кухні та їжі.