W sztukę tkaniny wprowadziły ją mistrzynie zakopiańskiego tkactwa - Ewa Bartosz-Mazuś i Marta Gąsiennica-Szostak. W latach 1985-1988 uczęszczała do Państwowego Ogniska Sztuk Plastycznych we Wrocławiu. W tym czasie założyła grupę tkacką Splot, z którą miała dziesięć wystaw m.in. w Warszawie i we Wrocławiu. Po przyjeździe do Kanady, w latach 1990-1992, kontynuowała edukację w School of Art w Montrealu.

Po zamieszkaniu w Ottawie zaczęła uczyć sztuki tkaniny w Ottawa Carleton School Board - Continuing Education (1998-2005) i w Visual Art Centre - Orleans (1999-2005). Założyła dwie międzynarodowe grupy tkactwa artystycznego - „Harmony” oraz „Woven Bridges”, by wspólnie tworzyć i organizować wystawy. Prowadzi „Studio Sadej”, w którym przygotowuje wystawy swoich prac oraz zaprasza innych artystów.

W 2002 r., przez trzy miesiące, prowadziła kurs artystyczny w English Academy w Korei Południowej, w Seulu. Artystka utrzymuje kontakt ze środowiskiem artystycznym w Polsce, prezentując swój dorobek w galeriach oraz uczestnicząc w międzynarodowych pokazach sztuki tkaniny na świecie. Sadej poprzez tkaninę wyraża swoje emocje, tęsknoty, nostalgię za krajem ojczystym i bliskimi. Również kosmos i odległe galaktyki są częstym tematem jej prac.

Interesuje ją eksperyment w tkaninie, poszukiwanie nowych form ekspresji poprzez kolor, kształt, przestrzeń. Artystka łączy różne tworzywa i materiały z odzysku: folię plastikową, taśmę video, taśmy do pakowania paczek, syntetyczną przędzę. Czasami łączy malarstwo z tkaniną. Inspiracje dla swoich prac artystka czerpie z relacji z ludźmi. Podziwia twórczość Louise Bourgeois, Olgi de Amaral, Magdaleny Abakanowicz i Włodzimierza Cygana.

Kluczowym dla niej wydarzeniem był udział w Fiber Art Biennale w Chinach - „From Lausanne to Beijing” w 2012 r., jak również Triennale Sztuki Tkaniny w Łodzi, gdzie w latach 2010, 2013, 2016 brała udział w wystawach towarzyszących. Za swoją twórczość artystka otrzymała nagrody: Honourable Mention - Juried Art Exhibit 1996, Ottawa; Jurors’ Choice Award, AOE Arts Consul, Selection 2014, Ottawa; Excellent Award - From Lausanne to Beijing Fiber Art Biennale 2014, China; Kate Derum Award 2015 - selected artist, Melbourne, Australia; Prima Design - 16 Concorso International di Tetisura e Fiber Art 2019, Parma, Italy; Nagroda Uczestników Międzynarodowego Sympozjum Sztuki Włókna, Kowary 2019.

Krystyna Sadej zamieszcza artykuły o sztuce, podróżach, luźne refleksje na łamach TN Polonia i Canadian Tapestry Network Newsletter. W dowód uznania za działalność artystyczną otrzymała dyplom z okazji dwudziestej rocznicy powstania Stowarzyszenia Polskich Twórców Ottawskich, 2019.

Ważniejsze wystawy indywidualne: Józef Elsner Muzeum, Grodków, 1986; Centrum Kultury, Lublin, 1986; Alle Reisen Gallery, Berlin, 1998; Ambasada Polska w Ottawie, 2005; Dom Kultury Jutrzenka, Zakopane, 2011; Muzeum Tkactwa, Kamienna Góra, 2013; AOE Gallery, Shenkman Art. Center, Ottawa, 2013; ASAP Gallery, Wrocław, 2016; Dom Polonii, Kraków, 2016; Galeria Promocja, Jelenia Góra, 2019.

Wystawy duo: Green Door Restaurant (z Constance Morley) Ottawa, 2001; Cumberland City Hall (z Constance Morley), Ottawa, 2002; City of Ottawa Archives Gallery (z Michelle Casey), 2015; Salonik Trzech Muz (z Zofią Werblicką), Wrocław, 2016; AOE Gallery (z Justyną Szulińską), Ottawa, 2016. Wybrane wystawy grupowe: Centre Pointe Theatre Gallery, Ottawa, 2007; V International Art Biennal, Biuro Wystaw Artystycznych, Krosno, 2008; Museum of Canadian History, Gatineau, 2009; Centralne Muzeum Włókiennictwa, Łódź, 2010; Anahuac University, Mexico City, 2011; From Lausanne to Beijing, Nantong/Chiny, 2012; Muzeum Tkactwa, Kamienna Góra, 2013; Międzynarodowe Triennale Tkaniny, Muzeum Miasta Gdyni, 2013; Międzynarodowe Triennale Tkaniny Miniatur, Muzeum Włókiennictwa, Łódź, 2013. Extreme Fibres, Muskegon Museum of Art, Michigan/USA, 2015; Fibre Without Borders, Wrocław, 2015; UCI University, Cuatitlan Izcalli, Mexico City, 2016; Fibre Without Borders, Shenkman Art Center, Ottawa, 2016; Celebrating Friendship, Studio Sadej, Ottawa, 2017; Fate, Destiny and Self Determination, WTA VII Bienal, Montevideo/Urugwaj, 2017; Territory, Court des Arts, Mulhouse/France, 2018; Roscommon County Council Gallery, Roscommon/Irlandia, 2018; Dom Tradycji Miasta Kowary, 2018; Textil Museum, Neumunster/Germany, 2018; International Tapestry Oakville, Ontario, 2019; Art Vision II, Kraków, 2019.

Praca w katalogu
Krystyna Sadej, tkanina „Moment in Time”, folia plastikowa, przędza syntetyczna, 2,5 x 2,5 m. Mieniący się czarno-granatowy kwadrat złożony z czterech trójkątów spiętych w centrum białym guzem. Tkanina jest grą przeciwieństw: ciężaru i lekkości, czerni i bieli, statyczności i ruchu wynikającego z wzoru.